ジャガイモ、にんじんを一口大に切り耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして600ｗで6～7分竹串が通るまで加熱する。

シチュー鍋を中火に熱し、一口大に切った鶏肉を皮から焼いて油を出し、色が変わってきたら玉ねぎを加え炒める。

2に1を入れ全体に油が回るように炒め合わせ弱火にし、小麦粉を加え焦げないように炒めまぶす。

火を一旦止め、牛乳を一気に加え鍋底からゆっくりかき混ぜコンソメを加える。再び火をつけ、中火でとろみがつくまで混ぜ続ける。