打ち粉(分量外)を多めにして、麺棒でのばしていきます。
生地が多くて伸びにくいので、半分ずつ伸ばすのが良いです。

5㎜以下の厚さにのばしたら、カットしましょう。
さらに打ち粉を多めにして、3つ折りにして切っていきます。

3，4分でなんとなく黄色っぽくなるので、ザルにあげて水で冷やしてください。

重曹・塩ともに1gとありますが、ダイソーで購入した『少々』のスプーンで量ってます。小さじ3分の1程度でOKだと思います。