チーズ&青じそ入り ちくわフライ
chikappe @chikappe04
カリッと揚がったちくわのフライの中から、とろりととろけたチーズとシソの香り♡おかずとしてはもちろん、おつまみ、弁当にも!
このレシピの生い立ち
今日天気がいいので桜の下で弁当計画❀普段、スライスチーズと青じそを、開いたちくわでくるくる巻いて楊枝で留めて…というオードブルを持って行くことが多いのですが、それを揚げたらどうかなぁと思って作りました。
チーズ&青じそ入り ちくわフライ
カリッと揚がったちくわのフライの中から、とろりととろけたチーズとシソの香り♡おかずとしてはもちろん、おつまみ、弁当にも!
このレシピの生い立ち
今日天気がいいので桜の下で弁当計画❀普段、スライスチーズと青じそを、開いたちくわでくるくる巻いて楊枝で留めて…というオードブルを持って行くことが多いのですが、それを揚げたらどうかなぁと思って作りました。
アプリでひらく作り方
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今回使う主な材料☆
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- 2
ちくわは長さを半分に切ります。
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- 3
ベビーチーズは1個を8等分に切ります。それぞれ、シソで包みます。揚げたときにとろけて出てこないように端まで包み込みます。
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- 4
ちくわの穴の中に、③を詰めます。
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- 5
薄力粉→溶き卵→パン粉の順に衣を付けます。
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- 6
熱した油で、きつね色になるまで揚げれば完成です。たくさの油でなくても少なめの油で転がすように揚げてもOKです。
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- 7
そのまま食べて十分おいしいです。好みでレモン汁を絞ったり、マヨネーズを付けても♡
コツ・ポイント
黒胡椒入りが一番パンチが効いてお勧めですが、他のベビーチーズを使ってもバリエーションも増えますね。今回使ったちくわは穴が小さいのか、チーズ4等分だと中に入らなかったので、8等分にしましたが、入りそうだったら4等分の方が断然美味♡
つくれぽ
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