新じゃがはよく洗い半分に切る。
耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジでチン。(楊枝がスッと通る位まで)

ベーコンを１㎝幅位に切っておく。

フライパンに多めの油を熱し、１で火の通った新じゃがを揚げ焼きして、美味しそうな焦げ目をつける。

だいたい焦げ目が付いたら、フライパンの半分に寄せ、空いた所でベーコンを炒める。

４に砂糖を入れ、絡ませる。みりん・醤油を回し入れ、味をみながらお好みの濃さまで煮詰めてください。