牛肉は適当にせん切りにする。

ボウルに入れ、にんにく、その他の調味料を入れて、よく混ぜる。

新じゃがは太めのせん切りにして、水にさらしておく。

フライパンにサラダ油大さじ２（材料外）をいれ、水切りしたじゃがいもを炒める。

じゃがいもの色が変わってきたら牛肉をいれる。

牛肉をよく炒め、じゃがいもとも、よくからませて炒める。じゃがいもに焼色がついたら、できあがり。

あつあつを召し上がれ！