【下準備】
・カシューナッツは160℃のオーブンで7分焼き、荒く刻む
・◎を合わせて振るっておく

・卵、豆乳は常温に戻す
・チョコレートは湯煎にかけ溶かしておく
・オーブンを160℃に予熱する

泡立て器などでアボカドをクリーム状になるまで混ぜる。そこに砂糖→卵→豆乳の順で入れ、その都度よく混ぜ合わせる。

3に溶かしたチョコレートと、刻んだカシューナッツ、お好みでラム酒を加え混ぜ合わせる。

◎を混ぜ合わせる。混ぜすぎると膨らみが悪くなるため、粉が見えなくなったら混ぜるのをやめる。

カップの7分目まで入れ(飾りなどを付けたい場合はここで乗せる)、160℃のオーブンで30分焼く。

竹串を刺し、なにも付いてこなければ完成。