食べたい日の二日前に冷蔵庫で解凍。

解凍したら、胸肉を丸め、ラップにくるみ、ジップロックに入れる。

沸騰しない程度のお湯で30〜40分、たまに上下逆にしながら茹でる。

お肉に火が通ったら、そのまま冷めるまで放置。

冷めたら冷蔵庫でそのまま保存。一日おくとよりしっとり。2〜3日保存可能。もちろんそのまま冷凍保存も可能です。