アレで簡単本格味☆秘密のトマトスープ
sheena39 @cook_40063094
実はすごく簡単なのに手間ヒマかけたようなオシャレな味になるトマトスープ。アレを使うだけ♪
このレシピの生い立ち
市販のナポリタンソースでスープを作ってみたらただのトマト缶より色々煮込んだ風味ですごく美味しく出来ちゃいました。手抜きがバレないようオクラや生トマトを加えて特別感を演出（笑）バレません！
アレで簡単本格味☆秘密のトマトスープ
実はすごく簡単なのに手間ヒマかけたようなオシャレな味になるトマトスープ。アレを使うだけ♪
このレシピの生い立ち
市販のナポリタンソースでスープを作ってみたらただのトマト缶より色々煮込んだ風味ですごく美味しく出来ちゃいました。手抜きがバレないようオクラや生トマトを加えて特別感を演出（笑）バレません！
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋に水を入れて火にかけ、スライスした玉ねぎと鶏肉を加える。
鶏肉が茹ったらナポリタンソースと白ワインを加える。 -
- 2
このまま煮詰めても美味しいんですが今日はスープなので水を足しながら10分。時間が許せば30分ぐらい弱火で煮る。
- 3
オクラはうぶ毛をこすり、ヘタを切り落とす、トマトはヘタを取り4つに切っておく。
- 4
スープが煮えたら塩コショウで味を整えてオクラを加え、柔らかくなるまで2〜3分煮ます。最後にトマトを加えて火を止めます。
-
- 5
お皿に盛り付けて出来上がり♪スープの濃さは水の量でお好きに加減してくださいね。
-
- 6
前日に鶏肉とソースを煮詰めて冷蔵庫に入れておき当日野菜と水を加えて温めると素早く出来ます。急なおもてなしにも。
コツ・ポイント
野菜は何でもお好きなものを。おもてなしならオクラ、セロリ、生トマトやズッキーニ等がいい感じ。煮すぎない方がキレイです。鶏肉も骨付きでなくても全然OK。濃い味がお好きな方はコンソメ1個足してみてください。仕上げにチーズも合います！
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