オリーブオイルde簡単ガトーショコラ☆
飾りっ気なくてスミマセン。バター不要！オリーブオイルのオレイン酸効果で健康的においしくいただきましょ♪
このレシピの生い立ち
バター節約！オリーブオイルで作ります。オレイン酸効果で体にも優しいケーキです。しっとりとしておいしい～☆オリーブオイルの香りがふんわりただようガトーショコラに仕上がりました。
オリーブオイルde簡単ガトーショコラ☆
飾りっ気なくてスミマセン。バター不要！オリーブオイルのオレイン酸効果で健康的においしくいただきましょ♪
このレシピの生い立ち
バター節約！オリーブオイルで作ります。オレイン酸効果で体にも優しいケーキです。しっとりとしておいしい～☆オリーブオイルの香りがふんわりただようガトーショコラに仕上がりました。
作り方
- 1
ボウルに刻んだチョコレートを入れ、湯せんで溶かす。いや、刻まなくても手で板チョコ折ってもいいんです！
-
- 2
オリーブオイルを加えてよく混ぜる。
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- 3
湯せんから外して、卵黄を１個ずつ加え、そのつどよく混ぜる。
-
- 4
★オーブンを１８０℃に余熱スタート。
型には紙をセットしておく。紙がなければ分量外のオリーブオイル＋薄力粉で。 - 5
ボウルに卵白を入れて砂糖を３回位に分けて加え、しっかりツノが立つまでハンドミキサーで！
-
- 6
②に④のメレンゲを３回に分けて加え、薄力粉を加えてヘラでさっくりと混ぜ合わせる。
-
- 7
用意した型に⑤の生地を流し入れ、１８０℃のオーブンで３０～３５分焼く（様子を見ながら）。
- 8
竹串をさして何もついてこなかったら出来上がり★型から外し、冷めたら仕上げの粉糖を茶漉しなどでふりかけましょう♪
-
- 9
粉糖なければコレで代用しましょう♪
レシピID:19161052
コツ・ポイント
チョコは明治のミルクチョコレートを使いました。砂糖７０ｇで私はちょうどよいと思いますが、甘いのがお好きな方は７０～９０ｇくらいの間で調節してください☆
オーブンによって焦げる場合があります。
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