たまねぎをスライスし水に軽くさらした後ザルにあけしっかり水気を切っておいてください。

まぐろにお酒を全体に回しかけ、軽くラップをしてレンジで2分加熱してください。

2をとりだしたら、軽く水気を切りラップをしたまま冷めるまでおいてください。

2を冷ましている間に、ぽん酢に生姜をよくとかしておいてください。

2が冷めたら1と一緒にし、生姜ぽん酢を回しかけ、まぐろと玉ねぎがバランスよくまざるようあえてください。

あれば万能ねぎの小口切りを散らすと彩りと風味がまします。