桃缶でふんわりムース
misoopan @cook_40064200
桃缶、牛乳・・シンプル材料で、ふんわりムースになるのです。
このレシピの生い立ち
フルーツ缶各種試しましたが、白桃がベストです。
生クリーム入りのような舌触り、かつさっぱり味の、上品なムースになりますよ。
桃缶でふんわりムース
桃缶、牛乳・・シンプル材料で、ふんわりムースになるのです。
このレシピの生い立ち
フルーツ缶各種試しましたが、白桃がベストです。
生クリーム入りのような舌触り、かつさっぱり味の、上品なムースになりますよ。
作り方
- 1
小鍋に水１００ｃｃとゼラチンを入れ、弱火で熱しつつ泡立て器で混ぜ溶かします（沸騰させない）。
- 2
牛乳の半量を1に加え、よく混ぜ合わせる（人肌程度まで温める）。
- 3
桃をミキサーにかけてピューレ状にします。
- 4
３に、２と残りの牛乳を入れ、ミキサーを回します。ここで味見して、レモン汁（＆お好みで砂糖）を足し、再度ミキサー。
- 5
冷蔵庫で冷やしたらできあがり！
ふんわりやさしいムースです。
コツ・ポイント
シンプル材料で、ふんわりムースに。
砂糖はお好みで足してください（私は、大さじ１程加えます）。味見して、酸味と甘味のバランスを整えるのがコツ。
マンゴーバージョンは、レモン汁多めがgood.
離乳食にもぴったりです。
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