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腹ペコさんに☆野菜と卵のスープ
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腹ペコさんに☆野菜と卵のスープ-レシピのメイン写真

腹ペコさんに☆野菜と卵のスープ

こゆり0204
こゆり0204 @cook_40215363

夜の腹ペコ時に作りました。夜は炭水化物抜きダイエット中なのでお野菜と卵のみです！
このレシピの生い立ち
夕飯を食べられなかった時、せめて何かをお腹に入れようと夜食として作りました。

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夕飯を食べられなかった時、せめて何かをお腹に入れようと夜食として作りました。

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こゆり0204 @cook_40215363

夜の腹ペコ時に作りました。夜は炭水化物抜きダイエット中なのでお野菜と卵のみです！
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材料

2人分
  • 水 600cc
  • にんじん 1/2本
  • キャベツ 4枚
  • ほんだし 小さじ4
  • しょうゆ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切って電子レンジで火を通します。

    • 腹ペコさんに☆野菜と卵のスープ作り方1写真
  2. 2

    ほんだしを入れて沸騰させたお湯に野菜を入れます。

    • 腹ペコさんに☆野菜と卵のスープ作り方2写真
  3. 3

    卵に醤油を入れて、空気も一緒に混ぜ込むようにかき混ぜます。

    • 腹ペコさんに☆野菜と卵のスープ作り方3写真
  4. 4

    煮立ったら卵をゆっくりと渦を描くように流し入れます。卵がふんわり固まったら、完成です！

    • 腹ペコさんに☆野菜と卵のスープ作り方4写真

コツ・ポイント

野菜は何を入れても大丈夫です。柔らかく煮ると夜食に良いと思います。にんじんを使う場合は薄く切ると早く煮えます。

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こゆり0204
こゆり0204 @cook_40215363
2017/03/18 01:28に公開
夫、子ども、猫と暮らしています。
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