鯖とブロッコリーのみぞれ煮

Name: 鯖とブロッコリーのみぞれ煮
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鯖3枚おろし 4枚（2尾分）; 塩 少々; 薄力粉 おおさじ1; ブロッコリー 1/2株; だし汁↓ 300ｍｌ; 醤油 おおさじ1; みりん おおさじ1; 酒 おおさじ1; 砂糖 こさじ1; 生姜スライス 一片; 大根おろし お好み量

おうちごはん☆ @ouchigohan

千葉県

いつもと違った食べ方で♪大根でさっぱり☆
このレシピの生い立ち
いつもと違ったたべかたで＾＾

鯖とブロッコリーのみぞれ煮

おうちごはん☆ @ouchigohan

千葉県

いつもと違った食べ方で♪大根でさっぱり☆
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いつもと違ったたべかたで＾＾

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材料

4人分

鯖3枚おろし 4枚（2尾分）
塩少々
薄力粉おおさじ1
ブロッコリー 1/2株
だし汁↓ 300ｍｌ
醤油おおさじ1
みりんおおさじ1
酒おおさじ1
砂糖こさじ1
生姜スライス一片
大根おろしお好み量
葱など

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作り方

1

ブロッコリーは房分けしておく
2

鯖は食べやすいサイズに切る（3等分にしました）塩を軽く振り
薄力粉をまぶす
3

フライパンに油を引き（分量外）鯖を焼く　焼き色がついたらひっくり返し焼く
4

空いているところにブロッコリー、だし汁から下の調味料を入れる
5

ブロッコリーが柔らかくなるまで蓋をして中火で加熱
しあげに大根おろし　葱を加えてひと煮たちしたら完成

コツ・ポイント

生姜を入れてくさみとり♪ブロッコリーの硬さ、砂糖の量はお好みで＾＾

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つくれぽ

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おうちごはん☆ @ouchigohan

2017/03/18 01:28に公開

千葉県

ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo　高島屋のイベントご参加くださった皆様有難うございました！料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝　　つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載15冊♡大大感謝です（涙）旦那、社会人&大学3の大食い息子達と毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡

このレシピのキーワード

煮物ねぎサバ大根おろしブロッコリー薄力粉酒

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