焼き鳥缶を使わない！焼き鳥の炊き込みご飯
あぶらや６１６ @cook_40040287
焼き鳥の缶詰を使うのは簡単だけど、
量の割に値段が・・・と思いませんか？
焼き鳥から作りましょう！
このレシピの生い立ち
焼き鳥缶の炊き込みご飯のレシピを見て、いつかは作ってみたいと思っていたのですが、いざ作ろうかと材料を計算したところ、４合炊くとしたら焼き鳥缶が４缶、量の割に結構な値段になるよね～と思い、焼き鳥から作ってみる事にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は適当な大きさに切ります。炊き込みご飯用なので、普通の焼き鳥より小さめでいいと思います。
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- 2
生姜は細切りにした後、長さを５ミリ位に切ります。
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- 3
人参は細切りに。
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- 4
油揚げも半分に切ってから細切りに。
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- 5
しめじは石づきを切り落としてほぐします。
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- 6
熱したフライパンに油を注ぎ、鶏肉を炒めます。表面に大体火が通ったら、●を合わせておいたタレを大さじ3かけます。
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- 7
少し火を強くして、汁けがなくなり、肉に照りが出る（焦げる寸前）まで炒めたら焼き鳥の完成です！
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- 8
米４合を洗い、タレの残りと水で炊飯ジャーの４合の目盛りに合わせます。
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- 9
材料を全部炊飯ジャーにあけて、平らにならしてスイッチオン！
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- 10
炊けたら１５分おいて、良くかき混ぜたら完成です！
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コツ・ポイント
私も母も血圧降下の薬を服用しているので（苦笑）
タレの味は薄味で、生姜のパンチが効いた味付け
になっています。
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