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クランベリーとカシスリキュールのブレッド
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クランベリーとカシスリキュールのブレッド-レシピのメイン写真

クランベリーとカシスリキュールのブレッド

tutu
tutu @cook_40048957

甘酸っぱいドライクランベリーで目覚める朝ブレッド
このレシピの生い立ち
ドライクランベリーと親戚のようなカシス(ブラックカラント)はいいパートナー

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材料

パウンド型(小さめ)
  • ドライクランベリー 大さじ5～(60g～)
  • 粉類
  • 中力粉(薄力粉) 150g
  • ベーキングパウダー 小さじ1と1/2
  • 砂糖(お好みの) 30g
  • 液体類
  • 卵 1個
  • EXVオリブ油 30g
  • カシスリキュール(black currant) 大さじ4
  • ホイ(水や牛乳) 100g
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作り方

  1. 1

    粉類をふるっておく

    • クランベリーとカシスリキュールのブレッド作り方1写真
  2. 2

    液体類をよく混ぜっておく

    • クランベリーとカシスリキュールのブレッド作り方2写真
  3. 3

    1に2を少しずつ入れながら、粘りが出ないように軽く混ぜて、クランベリーを加える

    • クランベリーとカシスリキュールのブレッド作り方3写真
  4. 4

    予熱した180度オーブンで30-35分ほど焼く

    • クランベリーとカシスリキュールのブレッド作り方4写真

コツ・ポイント

1。ケーキではなく、ブレッドとして、糖分、油分控えめに。クランベリーから甘さが出るし。
2。今回使ったクランベリーはとても柔らかく身が厚くて 、別にふやかさないまま、使う
3。すぐ食べきれない場合 しっかりラップしておく

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tutu
tutu @cook_40048957
2011/04/21 23:03に公開

このレシピのキーワード

牛乳 薄力粉 卵 中力粉

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