ウインナーに、天ぷら粉をまぶします。
少し堅めの天ぷらの衣にパセリを混ぜます。

衣を付けて、１６０度の油でゆっくり表面を揚げます。

中に火が通るようにフライパンを傾けてウインナーが油に浸かるようにして揚げて出来上がり。