簡単☆野菜と鶏胸肉のあんかけ丼
まりっぺぽん @cook_40046562
日本食研の【野菜炒め作り・鶏がら醤油味】使用。野菜炒めを「あん」にして白飯に乗せれば美味しい丼が完成！短時間＆超簡単！
このレシピの生い立ち
モニター当選をさせて頂いたので、無い知恵を絞りに絞って考えました。
簡単☆野菜と鶏胸肉のあんかけ丼
日本食研の【野菜炒め作り・鶏がら醤油味】使用。野菜炒めを「あん」にして白飯に乗せれば美味しい丼が完成！短時間＆超簡単！
このレシピの生い立ち
モニター当選をさせて頂いたので、無い知恵を絞りに絞って考えました。
アプリでひらく作り方
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日本食研【野菜炒め作り】「鶏がら醤油味」と「塩にんにく味」がモニター当選！今回は鶏がら醤油味を使用。
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具を準備。キャベツ⇒ざく切り、鶏肉⇒一口大、人参⇒短冊切り、ピーマン⇒太目の千切り。
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サラダオイルで野菜を材料1⇒4の順で中火炒める。全てに火が通ったら【野菜炒め作り】を回しいれ更に炒める。
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図のように水分が出て来たら、片栗粉を水大さじ2で溶き、回しいれて手早く混ぜて火を止める。これであんは完成！
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丼に熱々白ご飯を盛り、あんをかければ出来上がり！同じ材料で「塩にんにく味」を使ってもＯＫ！
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「野菜炒め作り」のコンテストでアイディア賞を頂きました。有難う御座います★
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コツ・ポイント
手早さが命！野菜のシャキシャキ感を残す為に弱火は厳禁。
野菜炒めの水分が少ないようでしたら、水溶き片栗粉の水を大さじ3に増やして下さい。
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