かぼちゃサラダ

かぼちゃサラダ-レシピのメイン写真

かぼちゃサラダ

ＹＯＮさん @cook_40065909

マヨネーズを少量に抑え、生クリームを牛乳にかえたことでヘルシーに♪でもとってもクリーミーなおしゃれsaladです＊
このレシピの生い立ち
友人から教えてもらったレシピをアレンジ♪

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マヨネーズを少量に抑え、生クリームを牛乳にかえたことでヘルシーに♪でもとってもクリーミーなおしゃれsaladです＊
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材料

2〜3人分

かぼちゃ 250g
☆マヨネーズ大匙2.5
☆牛乳(豆乳) 大匙3
☆砂糖大匙1.5
☆オレンジジュース小匙2
☆シナモン適量
☆レーズン適量
クルミ適量

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作り方

1

かぼちゃは一口大に切り、被るくらいの水で箸がすっと通るようになるまで茹でる。茹でたかぼちゃはザルにあげてあらねつをとる。
2

クルミは砕いて細かくし、軽くオーブンで焼いて香ばしくする。
3

あらねつをとったかぼちゃをボウルに入れてすりこぎやスプーンでつぶす。
4

３に☆の材料とクルミを入れてよく混ぜる。レーズンとシナモンの量はお好みで調整してください。冷蔵庫で冷やして召し上がれ！

コツ・ポイント

かぼちゃはマッシュしすぎないほうが食べ応えがあって好きです。

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ＹＯＮさん

ＹＯＮさん @cook_40065909

2009/09/28 03:35に公開

料理好きな母の影響で料理にめざめました（*^_^*）一人暮らしの大学生です。ゆくゆくは居酒屋をひらきたいな～

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このレシピのキーワード

サラダ豆乳かぼちゃくるみシナモンレーズン牛乳

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