♪リンゴとつぶつぶカスタードクリーム♪
コンスターチを使わないで作りました。
このレシピの生い立ち
どうしても食べたくて作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に薄力粉と砂糖をふるいにかけます。
- 2
牛乳を数回に加えながら混ぜます。
- 3
よく混ぜたら、弱火で40分ほどかき混ぜます。鍋の底を混ぜるように木ベラで円を描くように。
- 4
とろみがついたら一度火を止めら解きほぐした卵黄を数回に分けて混ぜます。加えるごとによく混ぜましょう。
- 5
そして、弱火で35分～40分ほど混ぜ続けます。
- 6
混ぜるのに少し重たくなってきたら出来上がり！※写真はリンゴの甘煮をトッピングしてます。
- 7
・リンゴは4分の１に切り皮をむき芯をとったら、さらに細かくきざみます。
- 8
・耐熱ガラスの容器（なければ陶器の器に）にリンゴを入れ、レモンの果汁をかけます。（なくても美味しく食べられます）
- 9
・砂糖をお好みの甘さにしてレンジで700Wで６～７分目安に設定します。
- 10
できあがったら、カスタードをよそった器にトッピングしてできあがり！ちょっとした休憩にいいですよ☆
コツ・ポイント
・焦げないように底で混ぜるのがポイントです。鍋から出ないように気持ち早めに混ぜ続けます。
・レモンがあると加熱した後でも爽やかな酸味がしてすっきりとした味になります。
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