ミートソースを使った☆揚げ餃子☆
新太郎の食卓 @cook_40198870
オリエンタルチックな一品ですが、フォンドボーのコクがラム肉とマッチしています。
ビールといっしょに召し上がれ。
このレシピの生い立ち
今までは、シンプルなトマトソースを使って作っていましたが、「キユーピー ミートソース フォン・ド・ヴォー仕立て」を使ってみたところ断然おいしく出来ました。ラム肉の臭みも無くなりこれからはこの方法で作っていきます。
ミートソースを使った☆揚げ餃子☆
オリエンタルチックな一品ですが、フォンドボーのコクがラム肉とマッチしています。
ビールといっしょに召し上がれ。
このレシピの生い立ち
今までは、シンプルなトマトソースを使って作っていましたが、「キユーピー ミートソース フォン・ド・ヴォー仕立て」を使ってみたところ断然おいしく出来ました。ラム肉の臭みも無くなりこれからはこの方法で作っていきます。
アプリでひらく作り方
- 1
ラム肉は粗めのミンチに。
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- 2
ミンチにしたラム肉をサラダ油でさっと炒める。
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- 3
そこに「キユーピー ミートソース フォン・ド・ヴォー仕立て」を加え軽く煮込み、一旦冷ます。
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- 4
冷めたソースを餃子の皮にチーズとともにのせ、半月形や円形に閉じていく。
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- 5
餃子の皮の直径より一回り小さなコップなどの淵で押さえ付けるように閉じていくと簡単です。
-
- 6
サラダ油でパリッとするように揚げていきます。
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- 7
皿に盛りつけ出来上がりです。
-
- 8
熱々が美味しいです。
-
コツ・ポイント
ラム肉以外に鳥や豚・牛の粗ミンチでも美味しいです。
最後に油で揚げるので、ミンチ肉を炒め過ぎない・煮込み過ぎないでください。
レモンを絞り、スウィートチリソースにつけて食べると、よりオリエンタルチックになります。
私の好みはマスタードです。
つくれぽ
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