彩り野菜の素揚げ和え

HANNASARAH
HANNASARAH @cook_40136180

春の野菜をいろいろ揚げて にんにく醤油で和えるだけ
このレシピの生い立ち
いつもはめんつゆで作っている揚げ浸しを、ちょっと違った味付けにアレンジしてみました

彩り野菜の素揚げ和え

春の野菜をいろいろ揚げて にんにく醤油で和えるだけ
このレシピの生い立ち
いつもはめんつゆで作っている揚げ浸しを、ちょっと違った味付けにアレンジしてみました

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材料

4人分
  1. なす 2本
  2. パプリカ(赤黄) 各4分の1個
  3. ズッキーニ 2分の1本
  4. しいたけ 3枚
  5. れんこん 2分の1節
  6. しょうゆ・酢・ごま 大さじ2杯
  7. ごま 大さじ1杯
  8. にんにく(すりおろし) 1かけ

作り方

  1. 1

    れんこんまでの野菜を食べやすい大きさに切り素揚げする しょうゆなど調味料とおろしにんにくを混ぜ30秒レンジに

  2. 2

    やさいと調味料をざっくり混ぜる

コツ・ポイント

やさいを彩りよく揃える

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