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冷凍したぶりで、楽々美味しいぶりの塩焼き
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冷凍したぶりで、楽々美味しいぶりの塩焼き-レシピのメイン写真

冷凍したぶりで、楽々美味しいぶりの塩焼き

テグタンスープ
テグタンスープ @cook_40117428

安い時に買っておいたブリを冷凍前に味付けして、クッキングペーパーで焼けばカリっと美味しい塩焼きに。後片付けも楽チンです♪
このレシピの生い立ち
共働きの私にとって、夕食作りや後片付けは楽にしたい。。。(*^v^*)
安い時に買いおきしておいた魚を塩焼きにするときは、ぶりに限らず良くこの方法で調理しています☆

安い時に買っておいたブリを冷凍前に味付けして、クッキングペーパーで焼けばカリっと美味しい塩焼きに。後片付けも楽チンです♪
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共働きの私にとって、夕食作りや後片付けは楽にしたい。。。(*^v^*)
安い時に買いおきしておいた魚を塩焼きにするときは、ぶりに限らず良くこの方法で調理しています☆

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冷凍したぶりで、楽々美味しいぶりの塩焼き

テグタンスープ
テグタンスープ @cook_40117428

安い時に買っておいたブリを冷凍前に味付けして、クッキングペーパーで焼けばカリっと美味しい塩焼きに。後片付けも楽チンです♪
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共働きの私にとって、夕食作りや後片付けは楽にしたい。。。(*^v^*)
安い時に買いおきしておいた魚を塩焼きにするときは、ぶりに限らず良くこの方法で調理しています☆

安い時に買っておいたブリを冷凍前に味付けして、クッキングペーパーで焼けばカリっと美味しい塩焼きに。後片付けも楽チンです♪
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共働きの私にとって、夕食作りや後片付けは楽にしたい。。。(*^v^*)
安い時に買いおきしておいた魚を塩焼きにするときは、ぶりに限らず良くこの方法で調理しています☆

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材料

2人前
  • ぶり 2切れ
  • ●塩 適量
  • ●酒 小2
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作り方

  1. 1

    <冷凍方法①>
    買ってきたぶりをキッチンペーパー等で水気を取り、塩を振り、調理酒(日本酒など)をペタペタと塗る。

  2. 2

    <冷凍方法②>
    1切れづつ、きっちりとラップで包み、冷凍庫へ。

  3. 3

    <食べる朝>
    冷凍庫から出して冷蔵庫へ入れ解凍。(解凍方法はお好みで。)

  4. 4

    <調理方法>
    フライパンに、クッキングペーパーを敷き、その上にぶりを置く。
    火加減を見つつ、両面焼くだけ♪

    • 冷凍したぶりで、楽々美味しいぶりの塩焼き作り方4写真

コツ・ポイント

味付けは冷凍する際にした塩と日本酒で十分です♪
クッキングペーパーを使えば、魚の油が出てもペーパーの上でカリっと焼けます。
また、何よりも後片付けがとっても楽ですよ♪

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テグタンスープ
テグタンスープ @cook_40117428
2009/09/28 12:44に公開
ビール大好き!辛いもの大好き!にんにく大好き!鍋大好き!チョコレートも好きな、ちょっとオヤジな主婦です(^v^)♪
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このレシピのキーワード

塩焼き ぶり 酒

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