新おつまみくん☺枝豆の浅漬け〰✿

Name: 新おつまみくん☺枝豆の浅漬け〰✿
Cuisine: 日本語
Ingredients: 枝豆(さやから取り出したもの) １００ｇ; 大葉 １枚; だし昆布 少し; 塩 小さじ１／２; 砂糖 小さじ１と１／２; 水 大さじ２; 酢(今回は柚子酢使用) 小さじ１

ポン吉mama @cook_40221409

夏と言えば枝豆♬
塩茹でももちろん美味しいけど、浅漬けにしたら箸が止まらん〰(❤ฺ￫∀￩)
夏のおつまみに仲間入り⤴⤴☺
このレシピの生い立ち
お漬物屋さんで買った枝豆のお漬物が美味しかったので、家でも同じようにできないかなぁ～と思って作ってみましたヾ(・ε・。)

新おつまみくん☺枝豆の浅漬け〰✿

ポン吉mama @cook_40221409

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材料

枝豆(さやから取り出したもの) １００ｇ
大葉１枚
だし昆布少し
塩小さじ１／２
砂糖小さじ１と１／２
水大さじ２
酢(今回は柚子酢使用) 小さじ１

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作り方

1

枝豆は塩茹でし、さやから豆を取り出しておく。
※塩茹での際、塩を多く入れすぎない。今回は塩小さじ１入れて茹でました。
2

大葉は手で６等分ぐらいにちぎる。
だし昆布はハサミで細く切っておく。
3

ビニール袋に材料を全て入れてよ〰く混ぜる♬
混ざったら、袋の空気を抜き密封して冷蔵庫へ☆
4

冷蔵庫で一晩(６～７時間ぐらい)置いたら出来上がり♡

コツ・ポイント

枝豆の味がよく分かるように、塩加減などは薄めにしています☆
大葉の香りでサッパリ感ＵＰ⤴です(｡◠‿◠｡)
お酒のおつまみにはもちろん、食卓のお漬物の仲間にも是非♬
浅漬けなので、出来上がったら早めに食べきってください。

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つくれぽ

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ポン吉mama @cook_40221409

2012/07/06 14:38に公開

徳島県在住、主人と娘(2歳)の３人家族です♬ 食べることが大好きです(♡∀♡)料理は初心者ですが、上手くなりたくて日々がんばっています(*^_^*)　　　　　　　　　　　　自分でレシピを考えるのはまだまだなので、皆さんの素敵レシピを参考に上達していけたらと思っています(^^♪スヌーピー♥の会No.⑤育児奮闘中につき、超⑩スロークックです(｡ﾉε｀｡)よろしくお願いします♡

このレシピのキーワード

浅漬け大葉枝豆ゆず

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