キャベツとピーマンはざく切り、しめじは小分けにして、玉葱は薄くスライス。

サラダ油を熱し、生姜・にんにくを炒め、香りがたったら肉団子を加える。

火が通ったら、混ぜ合わせた●をいれ、弱火で焦げないようにしっかり味をしみこませる。

残りの野菜を加えて、ざっと馴染んだら完成。