ご飯のお供に！ナス皮できんぴら風
chatomama @cook_40050517
かたいナスの皮…捨てないであと一品に変身させて！コリコリ感とタレの風味でご飯がすすみます♪
このレシピの生い立ち
面倒臭がりの私。だからなんでも簡単に！焼肉のたれがいい仕事してくれます♪
ご飯のお供に！ナス皮できんぴら風
かたいナスの皮…捨てないであと一品に変身させて！コリコリ感とタレの風味でご飯がすすみます♪
このレシピの生い立ち
面倒臭がりの私。だからなんでも簡単に！焼肉のたれがいい仕事してくれます♪
作り方
- 1
皮を細切りにし、熱したフライパンにごま油を適量いれ、そこへ皮を投入！
- 2
少ししなっとしてきたら、酒、砂糖、醤油、焼肉のタレを加え、よく絡めながら炒めます
- 3
だいたい水分がなくなってきたら、すりごまを加え水分がとんでしまうまで炒めます
- 4
小鉢に盛り付け、お好みでいりごまをパラッと振りかけて完成です♪
- 5
焼肉のタレの種類によってピリ辛になったり、甘くなったりしますが、どれも相性抜群です♪
- 6
今回は写真を取り忘れたのでまた次回作った時にアップしますm(__)m
コツ・ポイント
とにかく炒めるだけです^^;
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捨てないで！茄子の皮のきんぴら｡:°ஐ♡ 捨てないで！茄子の皮のきんぴら｡:°ஐ♡
茄子の皮捨てたら勿体無いので、きんぴらにしましょ♡調味料は参考程度に書いてあるので、ご家庭のきんぴらの味で是非♡
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19137474
