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キャベツと炒り卵のサラダ
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キャベツと炒り卵のサラダ-レシピのメイン写真

キャベツと炒り卵のサラダ

ショコラʚ◡̈⃝ɞ
ショコラʚ◡̈⃝ɞ @cook_40188722

家にある野菜でサッと作れるマヨ好きにオススメ素朴なサラダです。
このレシピの生い立ち
家にある野菜でサラダを作りたくて。

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キャベツと炒り卵のサラダ

ショコラʚ◡̈⃝ɞ
ショコラʚ◡̈⃝ɞ @cook_40188722

家にある野菜でサッと作れるマヨ好きにオススメ素朴なサラダです。
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材料

4人分
  • キャベツ 1/4弱
  • 人参 3cmほど
  • コーン お好みで
  • 卵 1個
  • 塩 少々
  • 酒 小さじ1
  • 炒め油 少々
  • ☆マヨネーズ 大さじ4
  • ☆薄口醤油 小さじ2
  • ☆砂糖 2つまみ
  • ☆塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    卵に酒と塩を入れ、油の引いたフライパンで炒り卵を作り、冷ますために皿にうつす。

    • キャベツと炒り卵のサラダ作り方1写真
  2. 2

    キャベツと人参を千切りにし、水を入れて沸騰した鍋にコーン、人参を投入。三十秒ほどたったらキャベツも入れ、1、2分ボイル

  3. 3

    ザルにあけ、素早く水で冷却する。

    • キャベツと炒り卵のサラダ作り方3写真
  4. 4

    ボウルに先程の野菜と☆の調味料を混ぜる。だいたい混ざったところで炒り卵も入れてまぜ、完成!

コツ・ポイント

茹でて水で冷却した野菜はしっかり水を切ってください。
野菜はサッとボイルすることで口に入れた時のゴワゴワ感がなくなるので生野菜が苦手なお子さんでも食べやすくなります(^-^)

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ショコラʚ◡̈⃝ɞ
ショコラʚ◡̈⃝ɞ @cook_40188722
2017/03/20 08:07に公開
調理師ですが、家でよく作るのはざっくり大皿メニュー♪おつまみメニュー大好物!!残念ながら社会人の息子は母の作るご飯よりババのご飯が好物...(lll-ω-)チーン
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このレシピのキーワード

サラダ いりたまご コーン にんじん キャベツ 卵 酒

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