カップ計量：レンジ3分抹茶ういろう
のりっち１０さんのレシピ（1016471）を参考にUSカップ計量で甘さ控えめ、時間短縮レシピにしました
このレシピの生い立ち
アメリカにいると、自分で作らざるを得ない状況が多々あります(特に和菓子）。やはり必要は発明（あるいは創作）の母？？ 多くのレシピが小麦粉と砂糖をカップで同量にしている中、私には4分の1量がちょうど良かったです。お好みで調整してください。
カップ計量：レンジ3分抹茶ういろう
のりっち１０さんのレシピ（1016471）を参考にUSカップ計量で甘さ控えめ、時間短縮レシピにしました
このレシピの生い立ち
アメリカにいると、自分で作らざるを得ない状況が多々あります(特に和菓子）。やはり必要は発明（あるいは創作）の母？？ 多くのレシピが小麦粉と砂糖をカップで同量にしている中、私には4分の1量がちょうど良かったです。お好みで調整してください。
アプリでひらく作り方
- 1
名古屋にいかなくてもういろうが食べられて感激！のりっち１０さんありがとう！！ 以下、手抜きアメリカ版です。
- 2
砂糖の量はオリジナルレシピの4分の１、水も少なめ。材料をボールに入れて良く混ぜ、茶漉しを通しながら耐熱容器に移す。
- 3
だまが残っていたら茶漉しの中でつぶして濾せます.最初から耐熱容器の中で混ぜて、茶漉しですくいながらつぶしてもOK.
- 4
1/2カップ容器（1/4のメモリ付き）、大さじ、小さじ、茶漉し、ドレッシング用の泡たて（？）、ボール、パイ型。
-
- 5
我が家のレンジでは3分！ラップをかけずに、水蒸気が出て、全体が倍くらいの高さにぷーぅっと膨らんだら出来上がり。
- 6
冷めると厚みは1センチほどに落ち着いて、もっちりします。冷蔵庫で冷やして、切って、召し上がれ！
-
- 7
裏返すとつるっとして、ういろうっぽさが増します。
-
- 8
手抜きしないで別ボールに粉類をふるい、さらに茶漉しで個したもの。均一感アップ？そうでもない？？
-
コツ・ポイント
角型では4隅が硬くなって、中央はどろどろのままだったので丸型に変更。焼き菓子のように楊枝についてこなくなるまで加熱するとがっちり硬くなってしまいます。レンジの中に水蒸気が出て、全体が２倍くらいの高さになるのを目安に一気に加熱してください。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
