人参は、薄いいちょう切りにして、茹でておく（出来れば、無水調理がいい）

粉とＢＰを合わせてふるっておく

ＦＰで、茹でた人参のペーストを作る。
レモン汁を入れると、人参の臭みが消える。

人参のペーストに、バターをいれて、滑らかにする。
（ココで、しっかり空気を含ませるために３～５分攪拌しましょ）

さとうをいれて、更に攪拌

卵は１個ずつ投入し、ちゃんと攪拌する。

※オーブンを１８０度で予熱開始

粉をいれて、パルスでガッガッガッ。
粉気が消えて、ツヤのある生地になったら型に流しいれる

１８０度で２５分焼成して　出来上がり