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海鮮◎ラーメンサラダ
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海鮮◎ラーメンサラダ-レシピのメイン写真

海鮮◎ラーメンサラダ

chocomint_
chocomint_ @cook_40043015

美味しいラーサラを海鮮たっぷり!?で作りました♪
このレシピの生い立ち
北海道の居酒屋メニューの『ラーサラ』のドレッシングを
うち風にアレンジして作りました♪

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北海道の居酒屋メニューの『ラーサラ』のドレッシングを
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材料

4人分
  • 中華麺 2袋
  • トマト 1コ
  • きゅうり 1本
  • キャベツ 3枚
  • 大葉 4枚
  • わかめ 10g
  • 卵 2コ
  • ボタン海老 6尾
  • サーモンの刺身 2/3冊
  • ホタルイカ 適量
  • わさび醤油ドレッシング
  • わさび(チューブ) 10cm
  • しょう油 大さじ3強
  • オリーブオイル 大さじ4
  • コンソメ(顆粒) 小さじ1
  • 水 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • バジルドレッシング
  • バジル 10g
  • オリーブオイル 大さじ3
  • 粉チーズ 適量
  • クレージーソルト 適量
  • コショウ 適量
  • レモン汁 大さじ2
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作り方

  1. 1

    トマトは小さめに切る。

    • 海鮮◎ラーメンサラダ作り方1写真
  2. 2

    きゅうりは斜め薄切りにして塩もみ(分量外)する。

    • 海鮮◎ラーメンサラダ作り方2写真
  3. 3

    キャベツは適当な大きさに切る。

    • 海鮮◎ラーメンサラダ作り方3写真
  4. 4

    大葉も適当な大きさに切る。

    • 海鮮◎ラーメンサラダ作り方4写真
  5. 5

    わかめは水で戻す。

  6. 6

    卵は固めのゆで卵にして、適当な大きさに切る。

  7. 7

    中華麺を指定の時間通りに茹でる。

  8. 8

    ボタン海老は茹でて、適当な大きさに切る。(北海道の義父から届いた大きなエビです♪)

    • 海鮮◎ラーメンサラダ作り方8写真
  9. 9

    サーモンの刺身は適当な大きさに切る。

  10. 10

    中華麺にオリーブオイル(分量外)を少し入れて混ぜたあと…全ての材料を入れて混ぜる。

  11. 11

    わさび醤油ドレッシングの材料を全部入れて混ぜる。

    • 海鮮◎ラーメンサラダ作り方11写真
  12. 12

    バジルドレッシングの材料を全部入れて混ぜる。

    • 海鮮◎ラーメンサラダ作り方12写真
  13. 13

    完成♪

    • 海鮮◎ラーメンサラダ作り方13写真

コツ・ポイント

2つのドレッシングを作りましたが…
海鮮入りなので、わさび醤油ドレッシングの方がオススメです♪
材料どれくらい入れたか覚えていなくて(汗)大体の量で書いてあるので、
味見しながら作ってみてください。

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chocomint_
chocomint_ @cook_40043015
2011/04/19 13:41に公開
家族のために…美味しい料理を作ります♪♪
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このレシピのキーワード

サラダ ラーメン エビ 大葉 トマト ワカメ キャベツ キュウリ サーモン ホタルイカ 中華麺 卵 刺身 わさび

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19137771
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