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*トマトスープ*

yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa

滑らかで優しい味のスープです。♪♪♪
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テレビで見た外国の家庭のスープを私流に作ってみようと。

滑らかで優しい味のスープです。♪♪♪
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材料

4人分
  • トマト缶 1缶
  • 水 トマト缶一杯分
  • 玉ねぎ 大1個(300g)
  • オリーブオイル 大さじ1
  • コンソメスープの素 1個
  • 赤ワイン 大さじ2
  • トマトケチャップ 大さじ2
  • 牛乳 200cc
  • パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    鍋にトマト缶と水を入れて、火にかける。

    • *トマトスープ*作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは薄切りにする。熱したフライパンにオリーブオイルを入れて玉ねぎを炒める。

    • *トマトスープ*作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎが透き通るまで炒める。

    • *トマトスープ*作り方3写真
  4. 4

    1.に、炒めた玉ねぎ、コンソメスープの素、赤ワインを加えて5分ぐらい煮る。

    • *トマトスープ*作り方4写真
  5. 5

    4.を火からおろし、スープをハンドミキサーで撹拌する。(またはミキサーにかけて鍋に戻す。)弱火にかける。

    • *トマトスープ*作り方5写真
  6. 6

    3.に牛乳とトマトケチャップを加えて温まったら味見をして良ければ出来上がり。

  7. 7

    器によそってパセリを散らす。

    • *トマトスープ*作り方7写真
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yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa
2017/03/19 09:26に公開
おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ!!! でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・ というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園 のアイデアレシピコンテスト』で「*ヘルシー野菜ジュースジュレ*」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254
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このレシピのキーワード

スープ トマト缶 牛乳 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ

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