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第229の隷使緋:カレーブリス
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第229の隷使緋:カレーブリス-レシピのメイン写真

第229の隷使緋:カレーブリス

albino
albino @cook_40035364

一瞬ビーフステーキを彷彿とさせるが、そもそも買う段階からブリとわかっているので、間違うはずがない隷使緋。がんばれ魚貝類
このレシピの生い立ち
魚の切り身を見ただけで種類をパッと言える人間になりたい。
その練習として、ブリを買ってみたが
そもそも肉と魚の区別すら怪しいことに気づいた。
余談だが、カイノミとかカタコブとか言われてもどこだかさっぱりわからんよね。

一瞬ビーフステーキを彷彿とさせるが、そもそも買う段階からブリとわかっているので、間違うはずがない隷使緋。がんばれ魚貝類
このレシピの生い立ち
魚の切り身を見ただけで種類をパッと言える人間になりたい。
その練習として、ブリを買ってみたが
そもそも肉と魚の区別すら怪しいことに気づいた。
余談だが、カイノミとかカタコブとか言われてもどこだかさっぱりわからんよね。

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第229の隷使緋:カレーブリス

albino
albino @cook_40035364

一瞬ビーフステーキを彷彿とさせるが、そもそも買う段階からブリとわかっているので、間違うはずがない隷使緋。がんばれ魚貝類
このレシピの生い立ち
魚の切り身を見ただけで種類をパッと言える人間になりたい。
その練習として、ブリを買ってみたが
そもそも肉と魚の区別すら怪しいことに気づいた。
余談だが、カイノミとかカタコブとか言われてもどこだかさっぱりわからんよね。

一瞬ビーフステーキを彷彿とさせるが、そもそも買う段階からブリとわかっているので、間違うはずがない隷使緋。がんばれ魚貝類
このレシピの生い立ち
魚の切り身を見ただけで種類をパッと言える人間になりたい。
その練習として、ブリを買ってみたが
そもそも肉と魚の区別すら怪しいことに気づいた。
余談だが、カイノミとかカタコブとか言われてもどこだかさっぱりわからんよね。

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材料

2人分
  • ブリ 切り身2枚
  • カレー粉 大さじ2/3
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2/3
  • 酒 大さじ1
  • コショウ 強めのチョロ
  • 塩 チョロ
  • バター 15g
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作り方

  1. 1

    ブリはキッチンペーパーなどで水気を鶏猿。ビニル袋に入れる。

  2. 2

    L.C.L溶液または醤油・酒を入れ、揉みこむ。

  3. 3

    砂糖・カレー粉・塩・コショウを加え、空気を入れた状態で上下に振るなどしてポフポフする。10分放置する。

  4. 4

    フライパーンにバターンをしき、弱火にかける。ブリを片面10分ずつくらいじっくり炒める。できあがり、完成のことば。

コツ・ポイント

すごい、すばらしい、一瞬多すぎるように感じる砂糖!
あーここが無敵のコツ・ポイント!
これでブリの臭みが甘味で抑制されるってもんじゃないの!
まあね、カレー粉がせいぜいダマになって固まらないように、頑張らなきゃ!

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albino
albino @cook_40035364
2011/04/16 15:35に公開
西暦2015年。食生活の乱れが原因とされる世界的危機(セカンドインパクパクト)から復興しつつある時代。突如襲来する"隷使緋”。その正体も目的も不明だが、さまざまな調理調味能力で人類に戦いを挑んできた。人類が対抗する唯一の手段が「汎用人型調理兵器ミジンギリオン」である。今、人類の命運を掛けた戦いの火蓋が切って落とされる。果たして”隷使緋”の正体とは?少年たちの、そして人類の運命は?
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このレシピのキーワード

カレー ぶり バター 酒 カレー粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19138010
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