卵白に砂糖をくわえて 滑らかになるまで混ぜ合わせます。

1に溶かしバターを加えて更に振るった小麦粉を合わせて混ぜます。

バニラエッセンスを数滴加えて混ぜます。

フライパンにクッキングシートをしいて生地を極丸く薄くスプーンで伸ばし弱中火で焼きます。

生地がポツポツした穴が見えてきたら裏返して焼きます。熱いうちに丸みのある麺棒などにのせてそのまま冷まします。