簡単♪豆腐と苺のムースケーキ～マクロビ～

簡単♪豆腐と苺のムースケーキ～マクロビ～-レシピのメイン写真

簡単♪豆腐と苺のムースケーキ～マクロビ～

МＫ @cook_40044065

アレルギーのお子様にもおすすめ!苺のムースケーキ♪
白砂糖＆乳製品不使用の簡単ムースです。混ぜて冷やすだけ！
このレシピの生い立ち
ミルさんの苺ムースをヒントに苺増量＆レシピを簡単にしてアレンジしてみました。

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白砂糖＆乳製品不使用の簡単ムースです。混ぜて冷やすだけ！
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МＫ @cook_40044065

アレルギーのお子様にもおすすめ!苺のムースケーキ♪
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材料

直径18cm型

いちご（ヘタをとって洗っておく）約400g（２パック）
絹ごし豆腐（軽く水切りする）約300g
メープルシロップ（お好みで量調節）大さじ５前後
葛粉大さじ1/2
レモン汁小さじ1
岩塩ひとつまみ
○粉寒天大さじ1（約８g）
○水 50cc

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作り方

1

水50ccに粉寒天を入れてふやかします。残りの材料も全て混ぜてミキサーなどで攪拌します。
2
１を鍋で沸騰寸前まで熱しコトコト２分間。
あら熱がとれたら型に入れて冷やします。

コツ・ポイント

レモン汁と葛粉と岩塩はなくても作れると思います。
スポンジ型しかなくてシートを敷いて冷やしたら紙の跡がついちゃいました(笑)
今度は綺麗に作ってみたいです。
小豆餡で先に寒天を作って型で冷やして2層にしても美味しいかもしれない・・。

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МＫ @cook_40044065

2011/04/19 03:47に公開

食べ盛り子どもたちの普通ご飯、お友達の元板前さん直伝レシピ色々載せていっています。過去に健康志向系や糖質オフにハマってたときのレシピに出てくるレア材料は主にアイハーブで買えるものが多いです→http://bit.ly/1kjPCNw

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このレシピのキーワード

ケーキくず粉イチゴ絹ごし豆腐メープルシロップかんてん

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