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お魚ソーセージ・玉ねぎ・ポテトの炒め物
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お魚ソーセージ・玉ねぎ・ポテトの炒め物-レシピのメイン写真

お魚ソーセージ・玉ねぎ・ポテトの炒め物

Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez

今日は疲れたので料理はするつもりはなかったのだけど、それでもお腹が減ってきたので、手持ちの食材でまかないレベルのものを。
このレシピの生い立ち
今日は他のことで忙しかったので、料理はするつもりはなかったのだけど。でも、お腹がすいてきたので、レシピとしては恥ずかしいくらいのまかないレベルのものを。まあ、食材はそこらにあったものね。でも、作ってみると、そこそこ美味しかったよ。

今日は疲れたので料理はするつもりはなかったのだけど、それでもお腹が減ってきたので、手持ちの食材でまかないレベルのものを。
このレシピの生い立ち
今日は他のことで忙しかったので、料理はするつもりはなかったのだけど。でも、お腹がすいてきたので、レシピとしては恥ずかしいくらいのまかないレベルのものを。まあ、食材はそこらにあったものね。でも、作ってみると、そこそこ美味しかったよ。

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お魚ソーセージ・玉ねぎ・ポテトの炒め物

Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez

今日は疲れたので料理はするつもりはなかったのだけど、それでもお腹が減ってきたので、手持ちの食材でまかないレベルのものを。
このレシピの生い立ち
今日は他のことで忙しかったので、料理はするつもりはなかったのだけど。でも、お腹がすいてきたので、レシピとしては恥ずかしいくらいのまかないレベルのものを。まあ、食材はそこらにあったものね。でも、作ってみると、そこそこ美味しかったよ。

今日は疲れたので料理はするつもりはなかったのだけど、それでもお腹が減ってきたので、手持ちの食材でまかないレベルのものを。
このレシピの生い立ち
今日は他のことで忙しかったので、料理はするつもりはなかったのだけど。でも、お腹がすいてきたので、レシピとしては恥ずかしいくらいのまかないレベルのものを。まあ、食材はそこらにあったものね。でも、作ってみると、そこそこ美味しかったよ。

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材料

1人分
  1. おさかなソーセージ 1本
  2. 玉ねぎ 大・1個
  3. 北あかり 中・1個
  4. EXVオリーブオイル 適量
  5. 粗挽き唐辛子 適量
  6. おろしニンニク 大さじ1
  7. 塩 適量
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作り方

  1. 1

    ソーセージは5mm程度に斜め切りしておく。玉ねぎは細切りに。

  2. 2

    じゃがいもは良く水洗いし、細切りにして、電子レンジで3分加熱。

  3. 3

    スキレットを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、玉ねぎを投入。強火でしばらく炒める。

  4. 4

    次に、北あかりとソーセージを投入。おろしニンニクと粗挽き唐辛子を加え、しばらく炒める。

  5. 5

    火を止めて、粗挽き唐辛子を少し振って、完成。

コツ・ポイント

ぼくは手持ちの食材を使ったので、組み合わせはお好みで。

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Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez
2017/03/19 15:35に公開
調理器具は主にホットサンド・メーカーやノンオイルフライヤー、そしてスキレットや鉄パンを使い、お酒のタパス(おつまみ)になる物を作るのが趣味。最近は無加水鍋も使い出したよ。アヒージョは得意料理の1つ。自家製のお漬け物も結構バリエーションが出来たかな。これはお裾分けして喜ばれているよ。そして健康酒作りも。最近は長谷燻鍋で燻製も研究中。
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