にんじんとさつまいもはよく洗って、皮ごと「しりしり器」でしりしりする。
※細切りにすればよい

熱したフライパンにツナ缶を油ごと入れ軽く炒める。その後、①のにんじんとさつまいもを入れ炒める。

②に調味料(○)を混ぜたものを入れ、軽く混ぜ蓋をして蒸す。

材料に火が通ったら、卵を割入れ軽く混ぜ、蓋をして卵に火を通す。
卵に火が通ったら、軽く混ぜる。

最後にお好みで、ごまとかつお節を散らして完成