弁当その５。春の煮たまご弁当
napico @cook_40022378
春食材》たけのこ、木の芽、新わかめ、桜えび、春キャベツ、新しょうが
このレシピの生い立ち
前日から浸けておいた煮たまごをまんなかに♪タンパク質しっかりとれる弁当です
弁当その５。春の煮たまご弁当
春食材》たけのこ、木の芽、新わかめ、桜えび、春キャベツ、新しょうが
このレシピの生い立ち
前日から浸けておいた煮たまごをまんなかに♪タンパク質しっかりとれる弁当です
アプリでひらく作り方
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１＊黄身を半熟より固めにゆでたゆで卵に、あついうちに麺つゆに浸して一晩おいたもの。
- 2
２＊甘辛に煮含めた厚揚げ（棒切り）に牛肉薄切りを巻き、濃いめに煮る。いっしょに新しょうがを巻いて。大葉をよせる。
-
- 3
３＊チンたキャベツをザク切りにし、桜えびとともにバターで更に加熱して塩を少々。
- 4
４＊別レシピにアップ。肉団子を２個つけた。冷めてもおいしい！
-
- 5
５＊つくれぽにアップしたものをリメイク。ふかし里芋マッシュと明太子をまぜ、海苔でくるりと巻きフライパで焼いた。ネギ散らす
- 6
＊空いたスペースに、浸し豆の辛子醤油づけを楊枝でさして２本。ごはんは、酒をふって、刻み野沢菜漬けを混ぜこみ春らしく。
コツ・ポイント
仕切りを使わずに美味しく詰めるために、大葉や卵の位置を工夫しました。やっぱりゆで卵が入るとうれしさアップ！
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