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フレンチ・トースト&ミミでおやつ
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フレンチ・トースト&ミミでおやつ-レシピのメイン写真

フレンチ・トースト&ミミでおやつ

gimel
gimel @cook_40040306

高齢者の朝食に作ったフレンチトースト。
あ、残り物ののミミのほうがもっと美味しい? そんなフレンチトーストとおやつです。
このレシピの生い立ち
86歳の義理母さんが「食パンが残ったら卵に漬けて焼いて食べてた」と言うので、フレンチ・トーストを食べさせてあげようと久しぶりに作りました。
カソナードと発酵バターで香り良く。
残った耳でティータイムを楽しみました。

高齢者の朝食に作ったフレンチトースト。
あ、残り物ののミミのほうがもっと美味しい? そんなフレンチトーストとおやつです。
このレシピの生い立ち
86歳の義理母さんが「食パンが残ったら卵に漬けて焼いて食べてた」と言うので、フレンチ・トーストを食べさせてあげようと久しぶりに作りました。
カソナードと発酵バターで香り良く。
残った耳でティータイムを楽しみました。

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フレンチ・トースト&ミミでおやつ

gimel
gimel @cook_40040306

高齢者の朝食に作ったフレンチトースト。
あ、残り物ののミミのほうがもっと美味しい? そんなフレンチトーストとおやつです。
このレシピの生い立ち
86歳の義理母さんが「食パンが残ったら卵に漬けて焼いて食べてた」と言うので、フレンチ・トーストを食べさせてあげようと久しぶりに作りました。
カソナードと発酵バターで香り良く。
残った耳でティータイムを楽しみました。

高齢者の朝食に作ったフレンチトースト。
あ、残り物ののミミのほうがもっと美味しい? そんなフレンチトーストとおやつです。
このレシピの生い立ち
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材料

一人分
  • 5枚切りの食パン 1枚
  • 卵(L) 1個
  • 塩 ほんの少し
  • カソナード(赤砂糖) 大さじ 1
  • ミルク 大さじ 1~2
  • 発酵バター 大さじ 1~2
  • シナモンパウダー 少々
  • グラニュー糖 少々
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作り方

  1. 1

    卵、砂糖、塩、ミルクを混ぜて卵液を作って、ミミをとって4分割した食パンに卵液をつけます。
    両面に均等につけてください、

  2. 2

    発酵バターをじっくり溶かして、暖まったフライパン(中火~中火弱)でじっくり焼きます。
    最初の2分くらいは蓋をして。

    • フレンチ・トースト&ミミでおやつ作り方2写真
  3. 3

    好みの焼き色になったら出来上がり。
    美味しい紅茶かコーヒーで。

    • フレンチ・トースト&ミミでおやつ作り方3写真
  4. 4

    バットに残った卵液を吸わせておいたミミをじっくり焼きます。
    仕上げにシナモンとグラニュー糖でスイーツに変身。

    • フレンチ・トースト&ミミでおやつ作り方4写真

コツ・ポイント

香ばしさを楽しむために お菓子作りで使っている赤砂糖(カソナード)と発酵バターを使いました。塩をほんのちょっと加えると味がしまります。
パンは卵液のバットでさっさと裏返して両面が均等にしっとりすればO.K.、残りの卵液はミミに吸わせます。

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gimel
gimel @cook_40040306
2012/07/03 02:19に公開
一応主婦もしております。仕事も持っております。 毎日を楽しむことだけは得意です。 「食べたい」時に作ると どうしてこんなに美味しく出来るの? でも、気分がのらないと 「イマイチ」の出来です。(^^ゞお菓子、パン、おかず 日々の暮らしの中で「今日のこれ!!」ってモノができたら紹介したいと思います。
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このレシピのキーワード

トースト シナモン 牛乳 卵 食パン 黒糖

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