ウインナーは輪切りに。明太子は中身をだしておく。卵は割ってまぜておく。

フライパンに油を入れて、卵を入れて火を通す。固まってきたら、ウインナーと明太子を入れる。

そこにごはんを入れて、よく混ぜる。そして、醤油を鍋の渊からひとまわし入れて、塩胡椒で味を整える。

トッピングに小口ネギをのせれば完成☆