ラカントSを使った豚汁
うさウサギ５５ @cook_40144480
身体にやさしい豚汁です♪
このレシピの生い立ち
普通の豚汁にラカントＳを加えて作ってみました。
サラヤの自然派甘味料ラカントSは、カロリー０で身体にも
うれしい甘味料ですし、味も黒糖みたいで料理に加えるとすごくまろやかな味になります。ぜひ、みなさんも一度試してみてくださいね。
ラカントSを使った豚汁
身体にやさしい豚汁です♪
このレシピの生い立ち
普通の豚汁にラカントＳを加えて作ってみました。
サラヤの自然派甘味料ラカントSは、カロリー０で身体にも
うれしい甘味料ですし、味も黒糖みたいで料理に加えるとすごくまろやかな味になります。ぜひ、みなさんも一度試してみてくださいね。
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥しいたけを洗い、すべて浸るくらいの水を入れて数時間置いておきます。出た出汁ももちろん使います。
- 2
ゴボウも小さく薄く切って水に浸しておきます。人参、里芋、こんにゃく、厚揚げは食べやすい大きさにきっておきます。
- 3
深い鍋に油を入れ、豚こま切れを入れてしっかり炒めます。そのあと、水を入れ、材料を入れます。シイタケの出汁も一緒に入れます
- 4
酒も入れ、あくをとりながら、煮立て、材料に火が通ったら火をとめます。
-
- 5
味噌を入れ、だしの素、ラカントＳを入れ、味をみます。
-
- 6
今日は材料があるもので作ったので、ありませんが、一味唐辛子やネギを入れていただくと一層おいしいですね。
-
コツ・ポイント
豚はさっと湯通して入れます。普通の白砂糖を入れるよりも、ラカントＳを入れると味がまろやかになり深みがでます。お好みで調節しながら加えてみてください。
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