胸肉をそぎ切りにして、こしょうとクレイジーソルトをふる。

アスパラガスの根元の筋はスライサーでのぞき、3等分にカットする。

油で１のむね肉と２のアスパラをフライパンで軽く両面を焼き、お酒をひと回しして、フタをして、蒸し焼きにする。

お皿にもって、レモンを振りかけて、出来上がり。さあ、どうぞ。