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ベーコンとたっぷり野菜スープ
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ベーコンとたっぷり野菜スープ-レシピのメイン写真

ベーコンとたっぷり野菜スープ

whitecoco
whitecoco @cook_40150634

さっぱり、だけど野菜とベーコンの味がしっかりついたスープです。とっても簡単!たっぷり作っても翌日にはなくなっちゃうます
このレシピの生い立ち
妊娠6ヶ月に入り、こってりなものを食べたりすると胃がもたれてしまう。昨日脂っこいものを食べたから今日はさっぱりした栄養のあるものを食べたいというダンナ。野菜大好き、でも食べ方にうるさい2歳になる娘。家族みんなに大好評のスープを作りました

さっぱり、だけど野菜とベーコンの味がしっかりついたスープです。とっても簡単!たっぷり作っても翌日にはなくなっちゃうます
このレシピの生い立ち
妊娠6ヶ月に入り、こってりなものを食べたりすると胃がもたれてしまう。昨日脂っこいものを食べたから今日はさっぱりした栄養のあるものを食べたいというダンナ。野菜大好き、でも食べ方にうるさい2歳になる娘。家族みんなに大好評のスープを作りました

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ベーコンとたっぷり野菜スープ

whitecoco
whitecoco @cook_40150634

さっぱり、だけど野菜とベーコンの味がしっかりついたスープです。とっても簡単!たっぷり作っても翌日にはなくなっちゃうます
このレシピの生い立ち
妊娠6ヶ月に入り、こってりなものを食べたりすると胃がもたれてしまう。昨日脂っこいものを食べたから今日はさっぱりした栄養のあるものを食べたいというダンナ。野菜大好き、でも食べ方にうるさい2歳になる娘。家族みんなに大好評のスープを作りました

さっぱり、だけど野菜とベーコンの味がしっかりついたスープです。とっても簡単!たっぷり作っても翌日にはなくなっちゃうます
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材料

  • ベーコン 6枚
  • 人参 3
  • セロリ 5
  • ポテト 3
  • たまねぎ 2
  • ピーマン 1
  • 缶ダイストマト 大1
  • ガーリックパウダー 大2
  • ジンジャーパウダー 小1
  • チキンブイヨン 大3
  • しょうゆ 大1
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作り方

  1. 1

    ベーコンをいためて、油はキッチンペーパーで吸収させる

  2. 2

    セロリ、にんじん、たまねぎ、ポテト、ピーマンをダイス型にきっておく

  3. 3

    2を1にいれて、ガーリックパウダーをいれていためる

  4. 4

    缶トマトをいれる

  5. 5

    ブイヨン、ジンジャーパウダーをいれて、水(おなべの8分目ほど)をいれて中火で60分ほど煮詰める

  6. 6

    味がうすければ、チキンブイヨンをたし、しょうゆを少々いれてできあがり

コツ・ポイント

野菜はダイス切り&しっかりいためて、ジンジャーをいれることでピーマンの苦味を消します。しょうゆをいれることで、味がひきしまります!

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whitecoco
whitecoco @cook_40150634
2012/07/01 18:17に公開

このレシピのキーワード

野菜スープ 缶詰 セロリ トマト にんじん ピーマン ベーコン じゃがいも 玉ねぎ しょうが

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