ベーコンとたっぷり野菜スープ
whitecoco @cook_40150634
さっぱり、だけど野菜とベーコンの味がしっかりついたスープです。とっても簡単！たっぷり作っても翌日にはなくなっちゃうます
このレシピの生い立ち
妊娠６ヶ月に入り、こってりなものを食べたりすると胃がもたれてしまう。昨日脂っこいものを食べたから今日はさっぱりした栄養のあるものを食べたいというダンナ。野菜大好き、でも食べ方にうるさい２歳になる娘。家族みんなに大好評のスープを作りました
ベーコンとたっぷり野菜スープ
さっぱり、だけど野菜とベーコンの味がしっかりついたスープです。とっても簡単！たっぷり作っても翌日にはなくなっちゃうます
このレシピの生い立ち
妊娠６ヶ月に入り、こってりなものを食べたりすると胃がもたれてしまう。昨日脂っこいものを食べたから今日はさっぱりした栄養のあるものを食べたいというダンナ。野菜大好き、でも食べ方にうるさい２歳になる娘。家族みんなに大好評のスープを作りました
作り方
- 1
ベーコンをいためて、油はキッチンペーパーで吸収させる
- 2
セロリ、にんじん、たまねぎ、ポテト、ピーマンをダイス型にきっておく
- 3
２を１にいれて、ガーリックパウダーをいれていためる
- 4
缶トマトをいれる
- 5
ブイヨン、ジンジャーパウダーをいれて、水（おなべの８分目ほど）をいれて中火で６０分ほど煮詰める
- 6
味がうすければ、チキンブイヨンをたし、しょうゆを少々いれてできあがり
コツ・ポイント
野菜はダイス切り＆しっかりいためて、ジンジャーをいれることでピーマンの苦味を消します。しょうゆをいれることで、味がひきしまります！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19139941
