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かぶとみょうがの浅漬
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かぶとみょうがの浅漬-レシピのメイン写真

かぶとみょうがの浅漬

ぷーーすけ
ぷーーすけ @cook_40116734

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友人が遊びに来てくれたのでお酒のつまみを作りました。

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材料

4食分
  • かぶ 1個
  • かぶの葉 10cm程度
  • みょうが 3個
  • 粗塩 小さじ1杯半
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作り方

  1. 1

    かぶはいちょう切り、葉はよく洗い短めに切る。

  2. 2

    みょうがは根元を切り、縦半分に切ってから斜めにスライスする。

  3. 3

    切った材料と粗塩を、ジッパーのついた密封できる袋に入れて、空気が入らないように封をする。

  4. 4

    材料と粗塩がまんべんなく混ざるように、袋の上からもむ。

  5. 5

    食べる前に水気をきってから、器に盛る。

コツ・ポイント

粗塩がなければ、普通の塩でもOK。

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ぷーーすけ
ぷーーすけ @cook_40116734
2012/06/30 22:56に公開

このレシピのキーワード

浅漬け かぶ みょうが かぶの葉

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