♪mixジュース味のシフォン♪
omokinako @cook_40182279
しっとりめのシフォンケーキ(^^)バナナベースですがみかんの酸味でさっぱり爽やか♪
このレシピの生い立ち
バナナのシフォンケーキから少し変わり種を作りたくて❤
♪mixジュース味のシフォン♪
しっとりめのシフォンケーキ(^^)バナナベースですがみかんの酸味でさっぱり爽やか♪
このレシピの生い立ち
バナナのシフォンケーキから少し変わり種を作りたくて❤
作り方
- 1
たまごを卵黄と卵白にわける。
- 2
卵白に砂糖をいれてメレンゲを作る。
ボールをひっくり返してもおちないくらいまで、ひたすらまぜる。出来たら冷蔵庫に。 -
- 3
卵黄に砂糖、潰したバナナ(少しレモン汁かけておく)、みかん、モモをいれて混ぜる。混ざったら豆乳、サラダ油をいれてまぜる。
-
- 4
2の卵黄のボールに小麦粉、ベーキングパウダーをいれてまぜる。
- 5
4に冷やしておいたメレンゲを2~3回にわけてサッと混ぜ合わせる。この時メレンゲの泡が崩れないように手早くするのがポイント
-
- 6
170度に温めておいたオーブンで50~60分焼く。途中で上の部分の焼き色がついてきたら、アルミホイルでカバーする。
- 7
竹串をさしてベタベタしていなければOK！ダメなら、10~20分焼きたす。(各お家のオーブンで違うので加減をみてね！)
- 8
完成です！
コツ・ポイント
メレンゲをしっかり作ること&最後の混ぜあわせで混ぜすぎないことです。メレンゲは卵白が冷たい方が固くなりやすいと思います。ボールの下に保冷剤を敷いてまぜると早いように思います。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
冷凍バナナとみかんのミックスジュース 冷凍バナナとみかんのミックスジュース
酸っぱいみかんをどうにか消費したくてバナナとミックスジュースにしたら！バナナの甘みと、みかんの爽やかさで美味しい♪
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19140275
