コニャックソースビーフ

コニャックソースビーフ-レシピのメイン写真

コニャックソースビーフ

ame-ikuru @cook_40053593

ソースは写真の様に煮詰めなくても､コニャック無しでもおいしいです｡
このレシピの生い立ち
旦那が飲んでみたいと買ったコニャック…減らないので｡

ソースは写真の様に煮詰めなくても､コニャック無しでもおいしいです｡
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ame-ikuru @cook_40053593

ソースは写真の様に煮詰めなくても､コニャック無しでもおいしいです｡
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旦那が飲んでみたいと買ったコニャック…減らないので｡

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材料

1人分

バタｰ小さじ2
牛肉(ｽﾃｰｷ等) 1枚
ｽﾃｰｷｼｰｽﾞﾆﾝｸﾞ(ｸﾚｿﾙでも)､ｶﾞｰﾘｯｸﾊﾟｳﾀﾞｰ各少々
コニャック小さじ1~
＊ステーキソース小さじ2
＊ビーフブイヨン 1／2個
＊生クリーム大さじ4

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作り方

1

バターを熱して下味を付けたお肉を両面焼く(ﾊﾞﾀｰが足りなければ足しても可)
2

フライパンを斜めにして鍋端に火がくるようにして､コニャックを加える｡(火傷しない様に!)
3

＊を加え煮立たせ､好みの硬さになるまで煮詰める｡
4

いつも緩めに作っているので､今回は思いっきり煮詰めてみました｡

コツ・ポイント

コニャックが無くてもおいしいです｡

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ame-ikuru @cook_40053593

2011/04/14 19:50に公開

耐熱皿９×13inches=22×33cm　8×8=20×20cm　ローフ型9×5=23×12cm10inch丸型25ｃｍ　9inch=22cmoz×28.349=g　lbs×0.454=kg　g×0.035=oz　Kg×2.205=lbs

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このレシピのキーワード

牛肉生クリームバター

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