*我が家のひじき煮*

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我が家のひじき煮

＊＊るっちゃん＊＊ @cook_40033184

ご飯にのっけて食べてもヨシ！我が家で人気の一品です(^-^)
このレシピの生い立ち
調味料の分量を試行錯誤し、我が家のクチに合う味になったと思います(^-^)

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＊＊るっちゃん＊＊ @cook_40033184

ご飯にのっけて食べてもヨシ！我が家で人気の一品です(^-^)
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調味料の分量を試行錯誤し、我が家のクチに合う味になったと思います(^-^)

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材料

3人分＋お弁当分

乾燥ひじき約20g
☆しいたけ 2～3枚
☆にんじん 1/4本
☆ごぼう 1/2本
☆油揚げ 1枚
大豆缶 1缶
だし汁 300cc
◎砂糖大さじ4弱
◎醤油大さじ3
◎みりん大さじ1.5

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作り方

1

乾燥ひじきは水で戻しておく
2
☆の材料を細かく刻む。(にんじんは千切り、ごぼうは細かいささがきに)
3

水で戻したひじきを水切りし、油を少し入れたお鍋で炒める
4

ひじきに油が回ったら刻んだ☆の材料と大豆を入れて再び炒める
5

全ての材料に油が回ったら、だし汁と◎の調味料を入れてやわらかくなるまで煮る
6

余ったら、お弁当用に小分けにして冷凍o(^o^)o

コツ・ポイント

コツはありませんが、三温糖で煮ています

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＊＊るっちゃん＊＊ @cook_40033184

2015/10/20 08:52に公開

ママの味🥢

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煮物ごぼうひじきしいたけにんじん水煮大豆油揚げ

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