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サツマイモのかき揚げ
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サツマイモのかき揚げ-レシピのメイン写真

サツマイモのかき揚げ

ぴんの☆
ぴんの☆ @cook_40055337

すごく簡単な、揚げ物です。
ホクホクで美味しいよ!

このレシピの生い立ち
揚げ物の中でも、準備も片付けも簡単なので、パパッとできるから。

すごく簡単な、揚げ物です。
ホクホクで美味しいよ!

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揚げ物の中でも、準備も片付けも簡単なので、パパッとできるから。

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サツマイモのかき揚げ

ぴんの☆
ぴんの☆ @cook_40055337

すごく簡単な、揚げ物です。
ホクホクで美味しいよ!

このレシピの生い立ち
揚げ物の中でも、準備も片付けも簡単なので、パパッとできるから。

すごく簡単な、揚げ物です。
ホクホクで美味しいよ!

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揚げ物の中でも、準備も片付けも簡単なので、パパッとできるから。

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材料

2〜3人分
  • サツマイモ 中1本
  • ゴマ 小さじ1
  • サラダ油 適量
  • 天ぷら衣
  • *卵 1個
  • *薄力粉 大さじ山盛り3
  • *冷水 100cc
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作り方

  1. 1

    サツマイモを拍子切りにし、水にさらして水分を切る。

    • サツマイモのかき揚げ作り方1写真
  2. 2

    ■天ぷら衣を合せ、
    サツマイモ、ゴマを入れて、さっくり合わせる。

    • サツマイモのかき揚げ作り方2写真
  3. 3

    サラダ油を熱し、2を、スプーンの上で形を調え、そっと入れる。

    • サツマイモのかき揚げ作り方3写真
  4. 4

    色づいてきたら、ひっくり返して揚げる

コツ・ポイント

サツマイモの水分をペーパーで、しっかり取ること!
火の通りが早いので、焦がさない様にね!

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ぴんの☆
ぴんの☆ @cook_40055337
2015/10/20 02:03に公開
旬の、安くて美味しい食材で毎日のおかずと、時々うち飲みのおつまみを気ままに作ってます〜♪
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このレシピのキーワード

かきあげ さつま芋 薄力粉 卵 ゴマ

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