水菜は3cmほどに切り、玉ねぎはスライサーで薄く切り、水にさらしておく。

イカを炙り、よく火が通ったらリング状に食べやすい大きさになるように切る。

野菜の水を切ったあと、イカとドレッシングを加えて和える。(ごま油風味がオススメ)最後にミニトマトを添える。