長ネギとタケノコはみじん切りにしておき、調味料をあらかじめ混ぜておく。

フライパンでごま油を熱しニンニクを入れ香りが立ったらひき肉を入れて炒める。

お肉に火が通ったら、長ネギ・タケノコ・調味料を入れて炒め合わせる。

茹でて冷やしたうどんに、３を乗せて完成。