ドライトマト
簡単なのにグッと甘みが増します。
パスタ、アクアパッツァ、パン…
何でも使えて便利！
このレシピの生い立ち
採れ過ぎたトマトの保存に。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトを櫛形、プチトマトなら半分にして天板に並べる。
※私は乾燥しやすい様、種は取り除いてます。 -
- 2
オリーブオイルを上からかけ、塩をふる。
好みのハーブをかけても。 - 3
１２０～１４０度(260F)で一時間加熱する。
取り出したら、一日乾燥させる。グッと甘みが増します。
- 4
保存はオリーブオイルに漬けて。
【お薦め】
E.V.O＋鷹の爪
E.V.O＋バジル
E.V.O＋にんにく
コツ・ポイント
どのトマトでも簡単に出来ます。
思った以上に甘みは増すので、味付けは、乾燥させて味見後で良いと思います。
【お薦め】
イタリアンブレッド レシピID：19239882
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