ジューシーしそ餃子
暑い夏にさっぱり餃子美味しいですよp(^^)q
このレシピの生い立ち
ラーメン屋さんで食べて美味しかったので作りました(^^)
作り方
- 1
キャベツは手でしぼれるぐらいの大きさに切って茹で、ザルにあけて冷ます
- 2
大きいボールでひき肉を粘りが出るまでまぜる
- 3
みじん切りにした大葉
すりおろした玉ねぎ生姜ニンニクを2に入れまぜる - 4
冷えたキャベツをしぼりみじん切りにして3にまぜる
- 5
◎を4に入れまぜる
皮につめて 片栗粉をまぶした皿におく - 6
フライパンを熱しサラダ油をしいて餃子をのせる
焼き色がついたら水を入れ蓋をして蒸す - 7
水がなくなりパチパチ音がしてきたら蓋をとりゴマ油を回し入れるお好みの焼き色で出来上がり(^^)
コツ・ポイント
たくさん作って冷凍して凍ったままフライパンで調理できますp(^^)q少し牛ひき肉を入れたらコクがでます(^^)
似たレシピ
-
かりっとジューシーな餃子、しそ餃子 かりっとジューシーな餃子、しそ餃子
固めたスープの素を練り合わせて かりっと焼いた餃子からじゅわっと出るスープ感を♪半分は青しそと一緒に巻いて さっぱり感をアップ。いくらでも食べたい我が家の餃子。
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19140986
